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9 recetas de pizza sin lácteos para que nadie se pierda la mejor comida de la historia


En un mundo perfecto, podríamos comer pizza todos los días, y nuestra salud seguiría siendo * perfecta. * Por desgracia, la vida se trata de equilibrio, por lo que buscamos pizza el sábado (o lunes o miércoles, o cualquier día que necesite algo de felicidad adicional) en lugar. Como todos deberían disfrutar de una buena porción o dos de vez en cuando, hemos reunido increíbles recetas de pizza vegana para nuestros amigos veganos intolerantes a la lactosa, sin lácteos y bueno ... para probar. Saben casi tan bien como el OG, y la mayoría incluye toneladas de verduras o nueces en lugar de las cosas blancas. ¿El truco para la bondad cursi (sin queso)? Levadura nutricional, anacardos o trozos de queso vegano que realmente se derriten: Daiya y GoVeggie son buenos que puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

1. Pizza Margherita Vegana

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Sabemos lo que estás pensando ... umm no, eso es queso mozzarella directo allí mismo. Gracias a la magia de los anacardos, la levadura nutricional y el vinagre de sidra de manzana, se puede lograr una clásica pizza margherita sin lácteos, y se ve como la verdadera.

2. Pizza vegetariana de calabaza

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La calabaza moscada es la estrella principal en esta pizza sabrosa y cremosa, que reemplaza a la salsa de tomate estándar. Agregue brócolini, garbanzos y cebolla roja junto con una pizca de queso mozzarella vegetariano rallado o parmesano vegano. La pizza se encuentra con el pastel de camote.

3. Pizza blanca de garbanzos y búfalo

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Buffalo and ranch suena como el mejor combo de drunchie, pero esta receta logra crear una versión bastante saludable al hacer una salsa blanca a base de anacardo para usar en el rancho y una salsa Buffalo de salsa picante y aceite de oliva. Nos complace el relleno de garbanzos, y los trozos de mozzarella vegana melty (hechos en casa o comprados en la tienda) harán que incluso tus amigos amantes de los lácteos quieran una rebanada.

4. Thai Naan Pizza

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Consejo profesional: los panes planos de Naan son excelentes masas de pizza personal y básicamente no requieren ningún esfuerzo. Cubra uno con una mezcla de curry rojo / pasta de tomate y agregue rodajas de pimiento rojo, zanahorias ralladas y cebolla picada, además de levadura nutricional para un sabor cursi de bajo mantenimiento. Hornee en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que la naan esté crujiente.

5. Pizza de berenjenas y cebolla caramelizada

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Esta receta te da la opción de hacer tu propia corteza, de la que estamos todos. Pero también sabemos que a veces quieres tu pizza, y la quieres ahora, así que no te avergüences de comprar una versión comprada en la tienda. Muchos comestibles tienen alimentos sin gluten, si eso es parte de su dieta. Cualquiera sea la base que uses, las cebollas dulces caramelizadas, las berenjenas horneadas y el romero fresco saben muy bien junto con el mozz vegano.

6. Pizza sin gluten con pepperoni

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Advertencia: Esto no es vegano, pero es tan bueno y súper fácil de hacer sin carne ... solo deja los pimientos. La rebanada básica de queso es igual de sabrosa. Si es carnívoro, compre un tipo libre de nitrato y póngalo sobre la salsa de tomate y el queso vegetal que prefiera. ¿Te sientes elegante? Haga esta salsa gruesa casera en lugar de usar una comprada en la tienda.

7. Pizza de maíz dulce ahumado con quingombó asado

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Las okra, los tomates y las rodajas de papa no son las primeras verduras que vienen a la mente como coberturas de pizza, pero definitivamente no nos estamos quejando. Una crema cremosa y picante de maíz dulce lleva este pastel salado al siguiente nivel: apenas notará la falta de queso.

8. Pizza griega vegana

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Pensamos que el queso feta sería difícil de recrear para los veganos, pero con tofu, vinagre de manzana, jugo de limón y algunos ingredientes más simples, se puede hacer (fácilmente). Mezclar con aceitunas Kalamata, corazones de alcachofa, pimientos rojos asados ​​y cebolla roja, y su ensalada griega ahora es pizzafied.

9. Pizza de pesto y tomate asado

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Levanta la mano si no te importa poner pesto en todo ... sí, nosotros también. Las semillas de calabaza agregan un toque dulce a la salsa, y el Parm vegano y los tomates frescos lo unen. Nos gustaría agregar un poco de tofu al horno o pollo a la parrilla también.